Eccoci, ci siamo, si sta avvicinando il prossimo incontro, per di più particolare: come anticipato il prossimo venerdì ci sarà l'opportunità, per chi lo vorrà, di seguire una lezione di preparazione di "Tortelli di zucca alla mantovana", lezione tenuta da Pia.
Per chi volesse, qui di seguito vi indico gli ingredienti:
* 1 kg di zucca cotta al vapore (circa mezz'ora)
* 1 uovo
* 1 hg di mostarda piccante
* 1,50 hg grana grattuggiato
* pane grattuggiato - sale - noce moscata
Inoltre, da portare: terrina - piano di lavoro - strofinaccio .- forchetta - coltello
Qst impasto è per circa 3 uova di pasta - ognuna porti la quantità di farine e le uova che creda, di sicuro li riusciremo a provare a fare i tortelli, poi si finiranno a casa,,,,
Bene, vi aspettiamo venerdì ricordando che il prossimo incontro sarà il 30/11.
Salutoni
Dona - Fede .- Giuly
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